Dieses Apfel-Blätterteig-Dessert ist ein echter Hingucker und ein Genuss für alle, die fruchtige Süßspeisen lieben. Die Kombination aus saftigen Äpfeln, knusprigem Blätterteig und einer süßen Zimt-Zucker-Füllung macht dieses Dessert unwiderstehlich. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten – ideal für spontane Naschereien oder besondere Anlässe.
Das Rezept verwendet frische Äpfel, die in knusprigen Blätterteig gehüllt und mit einer warmen, karamellisierten Füllung aus Butter, Zimt und braunem Zucker verfeinert werden. Dieser süße Mix bringt die natürliche Fruchtigkeit der Äpfel perfekt zur Geltung und sorgt für ein herrlich aromatisches Dessert. Dank des Blätterteigs wird jeder Bissen wunderbar knusprig und zugleich zart.
Die Zubereitung ist einfach: Die Äpfel werden vorbereitet und mit einer herrlich aromatischen Füllung versehen, bevor sie in den Blätterteig gehüllt und goldbraun gebacken werden. Das Resultat ist ein beeindruckendes Dessert, das nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch überzeugt. Für ein besonders festliches Finish kann das Dessert mit einer Kugel Vanilleeis und Schlagsahne serviert werden.
Dieses Apfel-Blätterteig-Dessert ist ideal für spontane Backideen oder wenn Sie Gäste mit einer kreativen Nachspeise beeindrucken möchten. Probieren Sie es aus und genießen Sie die feine Mischung aus süßem Apfel, würzigem Zimt und knusprigem Blätterteig.
Zutaten:
- 400 g Blätterteig
- 4 Äpfel
- 30 g Butter
- 20 g Zimt
- 40 g brauner Zucker
Zubereitung:
Äpfel vorbereiten:
Schneiden Sie ein Loch in die Mitte jedes Apfels, um Platz für die Füllung zu schaffen.
Füllung zubereiten:
Butter in einer Pfanne erhitzen und das ausgehöhlte Apfelfruchtfleisch hinzugeben. Zimt und braunen Zucker hinzufügen und alles bei schwacher Hitze für etwa 2 Minuten köcheln lassen, bis der Zucker schmilzt und die Mischung karamellisiert.
Teig ausstechen:
Aus dem Blätterteig zwei große Kreise pro Apfel ausstechen.
Äpfel einwickeln:
Legen Sie die vorbereiteten Äpfel in die Mitte der Blätterteigkreise. Schneiden Sie die Teigenden in Streifen und wickeln Sie diese überlappend um die Äpfel. Füllen Sie die Äpfel mit der warmen Zimt-Zucker-Mischung.
Backen:
Bestreichen Sie den Blätterteig mit geschlagenem Eigelb und backen Sie die Äpfel im vorgeheizten Ofen bei 190 °C für ca. 15 Minuten, bis der Blätterteig goldbraun ist.
Servieren:
Mit einer Kugel Vanilleeis und etwas Schlagsahne servieren und warm genießen.
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