Der Schnelle Apfelkuchen ist ein zeitloses Rezept, das in keiner Backstube fehlen sollte. Ideal für spontane Besuche oder einfach für den eigenen Genuss, bietet dieser Kuchen eine perfekte Kombination aus fluffigem Teig und fruchtiger Frische. Mit minimalem Aufwand zaubern Sie im Handumdrehen ein köstliches Dessert, das sowohl Jung als auch Alt begeistert.
Die Basis dieses Kuchens ist ein einfacher Rührteig, der mit frischen Äpfeln verfeinert wird. Die Äpfel bringen nicht nur eine angenehme Süße, sondern auch eine herrliche Saftigkeit, die den Kuchen besonders macht. Mit der Zugabe von Zitronenschale erhält der Teig eine erfrischende Note, die perfekt mit der Süße der Äpfel harmoniert.
Die Zubereitung könnte einfacher nicht sein: In nur wenigen Schritten stellen Sie den Teig her, während die Äpfel vorbereitet werden. Dieses Rezept erfordert keine besonderen Küchenutensilien, sodass es auch für Anfänger bestens geeignet ist. Außerdem können Sie mit verschiedenen Apfelsorten experimentieren, um unterschiedliche Geschmäcker zu kreieren.
Ob Sie ihn warm aus dem Ofen genießen oder später mit einer Staubzuckerbestäubung servieren, dieser Apfelkuchen wird sicherlich zum Star auf Ihrem Tisch. Lassen Sie sich inspirieren und probieren Sie dieses unkomplizierte Rezept aus – Ihr Geschmackssinn wird es Ihnen danken!
👩🏼🍳 Zutaten:
Für den Teig:
- 125 g Zucker
- 125 g Butter
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 EL Milch
- Schale von 1 unbehandelten Zitrone
- Fett und Paniermehl für die Form
Für den Belag:
- 700 g Äpfel
- Etwas Puderzucker zum Bestreuen
👩🏼🍳 Zubereitung:
- Teig zubereiten: Die Butter mit dem Zucker und den Eiern in einer Schüssel zu einer schaumigen Masse verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, dann die Milch und die abgeriebene Zitronenschale unterrühren.
- Form vorbereiten: Eine Springform oder Tarteform einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Den Teig in die vorbereitete Form füllen.
- Äpfel vorbereiten: Die Äpfel schälen, vierteln und leicht einritzen. Die Apfelviertel gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Backen: Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 bis 200 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 40 bis 50 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Servieren: Den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben und servieren.
😋 Guten Appetit! 😋
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